あじ/アジ/鯵
標準和名 | アジ、鯵、鰺 |
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英語 | Trachurus japonicus |
アジは以下のように、地域によってさまざまな呼び名がありますが、私たちがふだん「アジ」と呼んで食べているものは「マアジ」という種類に分類されます。
アヅ(富山・秋田)、メダマ(東京)、ノドクロ、クロアジ(東京 : 回遊型を指す)キアジ、キンアジ(東京 : 居つき型を指す)、アカアジ(関西 : 稚魚を指す)、ヒラアジ(和歌山・大阪・広島)、ホンアジ(和歌山)、トツカアジ、トツカワ(和歌山)、オオアジ(神戸・松江)、オニアジ(兵庫明石)、ゼンゴ(中国・四国地方)、キンベアジ(鹿児島)、ジンタン(鹿児島 : 稚魚を指す)等がある
Wikipedia
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![アジ](http://xn--5ck1a626t3yg.net/img/sushi_neta/aji2.jpg)
![アジ](http://xn--5ck1a626t3yg.net/img/sushi_neta/aji_24.jpg)
![マアジ](http://xn--5ck1a626t3yg.net/img/sushi_neta/aji_maaji.jpg)
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